A medida que aumentan las opciones de alimentos sin gluten, puede resultar dificil decidir incluirlo o no en la alimentacion. Para la mayoria de las personas, no hay necesidad de eliminar por completo los alimentos que contienen gluten y no se ha demostrado ningun beneficio de hacerlo, afirma el Licenciado en Medicina y Cirugia, Sarmed Sami, gastroenterologo de Mayo Clinic Healthcare en Londres.